Si jolis!

Je suis allée faire un petit tour à la soirée 1er anniversaire de Candy, un bar à ongles super coquet ouvert par une copine il y a un an. Comme celle-ci ne fait jamais les choses à moitié, elle avait bien planifié le tout avec un bar à cocktails, des petits cupcakes et... surprise! On pouvait repartir avec ces petits biscuits en forme de vernis à ongle, super jolis! Je n'ai pu résister...

Les biscuits sont une création de L&Vsweets.

Les petits cupcakes sont réalisés par Shi Shi. Allez jeter un coup d'oeil sur le site, ils ont même créé une collection unique en collaboration avec Matt & Nat.

Petites verrines à la Guilde!

Hé oui, je crois que je suis pratiquement abonnée à la Guilde Culinaire! J'y suis allée mardi dernier pour une troisième expérience, cette fois-ci avec le chef et co-propriétaire de la Guilde, Jonathan Garnier. Quand un concept réunit la bonne bouffe, les rencontres et de nouvelles connaissances sur la cuisine, il est certain que c'est plus que prometteur. La Guilde Culinaire a récemment agrandi ses locaux alors nous avons pratiquement inauguré l'une des nouvelles salles, au deuxième étage. Je dois avouer, j'ai eu une petite déception. Ce n'est pas aussi impressionnant que lorsqu'on entre dans la salle principale si unique, chaleureuse avec ses murs de briques rouge et ses multiples stations de cuisine à faire rêver. Consacrée principalement pour les cours de pâtisserie, cette nouvelle salle est beaucoup plus simpliste.

Enfin, la déception n'est que de courte durée car bien rapidement je suis très enthousiaste à l'idée d'apprendre tout plein de nouveauté, et surtout, de déguster! L'énergie de Jonathan Garnier remplit bien vite la salle et rapidement les gens sont à l'aise. J'ai avant tout aimer la spontanéité du chef, qui cuisinait de façon très improvisée, sans stress et sans grand sérieux. De plus, son assistante habituelle étant absente, Jonathan était accompagné de Thierry Maurer, un chef très spécialisé dans le canard. L'expertise de deux chefs pour le prix d'un, on aime!

Maîtriser la technique du couteau, c'est bien important! Même après mes nombreuses expériences et habitudes personnelles, j'étais bien loin de cette pratique. On est un peu maladroit au début, mais rapidement on prend confiance (et on apprécie surtout la qualité des couteaux!). Je crois que mon couteau IKEA va bientôt être mis à l'écart...

On démarre! Petites bouchées de thon cru légèrement aromatisé, saisies dans la poêle avec une petite couche de graines de sésame. Servies avec une petite guacamole maison, ces bouchées sont absolument délicieuces. Parfait pour débuter la soirée.

La verrine est simplement constituée d'une décomposition d'un plat. Il s'agit de bien choisir les couleurs et de bien doser ses quantités pour avoir une combinaison gagnante. Plaisante à déguster, on prend avant tout le temps de savourer et on mange ainsi beaucoup moins (Enfin!). On a préparé un tartare au saumon avec du tempura, des câpres et de petits cornichons. Accompagné d'une crème fouettée à la betterave. Unique! J'étais surtout heureuse d'enfin saisir la technique du tempura. Si simple, mais lorsque l'on est à la vieille méthode du chaudron avec de l'huile, c'est un peu plus inquiétant. Le tartare a été suivi d'une coupe martini présentant un petit ensemble aux saveurs asiatiaques accompagné de fines tranches d'un excellent canard. Enfin, pour des amateurs de gourmandises comme moi, on y a préparé un tiramisu revisité, à la mangue avec crumble maison. Délicieux et si frais! Le crumble était super simple à faire et vraiment délicieux. Recette qui va facilement être récupérée chez moi!

Ce qui est avant tout amusant avec les verrines, c'est de les monter soi-même. On devient vite minutieux et soucieux du visuel final que le tout va donner! À recommencer? Possiblement pour la portion entrée ou dessert. Avec une soirée constituée de verrines, je serais probablement plus coincée devant le four qu'avec mes invités...

Italian Kitchen, surprise britannique!

À nouveau en voyage à Londres pour le boulot (oui oui, je suis à plaindre!) ma collègue et moi avons fait une petite découverte bien sympathique en fin de soirée, alors qu'on voulait se déposer après plusieurs heures de travail (ajoutées à un décalage horaire solide). Jusqu'à maintenant, je connaissais Londres pour ses pubs bruyants avec ses fameux Fish'n'chips constitué d'un petit morceau de poisson enveloppé de panure de 10 fois son volume! Je connaissais également un peu Londres pour ses multiples restaurants indiens puisque probablement la moitié de la population est de nationalité indienne. Mais ce fut avec plaisir que nous nous sommes arrêtées, au détour d'une petite rue, au Italian Kitchen!

On espère alors ne pas être tombées sur des amateurs... Mais, surprise! On y a été plus que comblées. Le décor, bien que typique et peut-être à la limite cliché, était avant tout chaleureux et apaisant. Parfait pour une petite pause après une si longue journée! Nous avons été servies par Daniel, charmant serveur italien, qui nous a bien conseillé pour la soirée, en plus de prendre le temps de discuter avec nous. Discussion parfois difficile à suivre, si on y ajoute l'anglais non parfais de cet italien, additionné de l'accent britannique!

Alors, on débute avec une entrée de calmars (non présente sur les photos, j'étais particulièrement affamée alors j'ai un peu raté mes clichés!). Ceux-ci était particulièrement bien assaisonnés, avec une petite touche de piquant qui a fait toute une différence. Les raviolis au fromage ont alors suivi et je dois dire que j'ai été impressionnée. On savourait avant tout le goût unique des pâtes fraîches, les épices bien choisies et le parmesan frais en copeaux qui cloturaît le tout. Une portion bien indiquée, juste parfaite pour légèrement de gourmandise, sans abus.

Parce qu'il fallait bien abuser d'un petit dessert. De mon côté, j'ai opté pour le gâteau chocolaté. Aucun regrets! Saveur exquise d'un chocolat de qualité avec une texture qui frôle la mousse. Tellement crémeux et savoureux en bouche, j'étais plus que satisfaite. Je n'ai pas eu le choix de ralentir mon rythme pour être bien certaine de prendre plaisir à chaque bouchée! Ma collègue s'est laissée tenter par le tiramisu, un classique italien. C'est confirmé, il s'agissait du meilleur tiramisu qu'elle avait dégusté jusqu'à ce jour. Pour y avoir également pris quelques bouchées, moi qui n'est pas une si forte amatrice de tiramisu à la base, j'ai été étonnée! Frais, crémeux à souhait et surtout, bien équilibré dans ses saveurs. C'était également sublime!

Belle conclusion après une longue et fatiguante première journée. Dommage de ne pas rester à Londres car on deviendrait probablement des habituées, surtout si l'on est toujours servies par ce charmant Daniel!

Salon pour les gourmands

À la base, je ne peux pas dire que je raffole des salons. De toutes sortes. Espaces confinés, kiosques par dessus kiosques, trop de monde. Par contre, j’ai décidé de faire une petite exception ce week end puisqu’il s’agissait du salon Saveurs et tentations, où la bouffe est à l’honneur.

Curieusement, le premier exposant qui attire mon regard est celui de Jean-Claude Poitras. Pendant un instant, je ne suis plus certaine d'être dans un salon portant sur les produits du terroir et la gastronomie. Je m'approche tout de même, pour constater que M. Poitras vient de lancer une belle collection unique pour l'art de la table. De la belle vaisselle de porcelaine (sans plomb) spécialement créée sur mesure en Espagne. Une fois importée à Montréal, le créateur y ajoute sa marque avec de magniques croquis. Look très moderne, mais avec une petite touche personnalisée. Un style qui me plaît énormément. Il y propose aussi un beau choix de linge de table fait de coton biologique. De superbes produits qui peuvent être bien intéressant à offrir en cadeau! J'imagine très bien de petites verrines présentées dans une belle vaisselle comme celle-ci...

Je continue de faire le tour, et peu à peu mes premières impressions d'un salon me reviennent. Il est bien intéressant de découvrir des produits du terroir qui viennent de diverses régions du Québec, mais lorsque tu réalises qu'il y a environ une dizaine de chocolateries présentes, personnellement je m'y perd. Je réalise que je suis avant tout une personne d'ambiance et d'exclusivité. C'est super de découvrir une petite boutique de foie gras artisanal en région éloignée lorsqu'on est en visite. Un peu moins génial quand ce kiosque est entouré par plusieurs autres artisans similaires. On ne sait plus où donner de la tête.

Donc, je m'attarde à ce qui me semble plus différent. Une présentation de sculptures attire mon regard. Sculptures faites de chocolat, de fruits frais, de sucre soufflé et de tire. Le tout est quand même fascinant et doit exiger énormément de travail et de minutie. C'est surtout intéressant de le voir à l'oeil nu, de près. D'ailleurs, au kiosque des produits Cacao Barry, un cuisinier-artisant était même à l'oeuvre!

Cuisiniers à l'oeuvre, conférences multiples, rencontres avec quelques grands noms de la cuisine au Québec, le salon offre tout de même un bel éventail d'événements. Je retourne donc à l'événement principal qui m'a été annoncé dès mon arrivée: un défilé de mode... en chocolat! Évidemment interpellée, il fallait que j'aille fouiner un peu. Impressionnant, oui. Mais beau et raffiné? Peut-être moins. Sans enlever tout le talent et le travail qui a été mis dans ces créations, je trouvais la thématique exploitée un peu grossièrement. Des cheveux en chocolat? Moins fascinant. Mais un ruban créant un effet de dentelle en chocolat, positionné avec soin sur une belle robe, m'interpellait beaucoup plus. À chacun ses goûts faut croire. Il s'agissait par contre d'un beau projet de collaboration entre en designer et un chocolatier.

Tout de même contente d'y avoir fait un petit tour, je ne crois cependant pas que je vais être une fidèle. Le salon ferme demain en fin de journée. C'est parfait si vous ne savez pas trop quoi faire d'un dimanche après-midi et que vous êtes amateur de bonne bouffe!

Vive l'automne, vive les pommes

Cela faisait quelques semaines déjà que l'envie m'avait pris de faire des tartes aux pommes. Faute de temps, c'est enfin le week end dernier que j'ai pu réaliser le tout, avec l'aide de deux copines. Honnêtement, un petit dimanche après midi à cuisiner c'est bien plaisant et surtout très réconfortant avec cette température qui se refroidie et les journées qui raccourcissent.

Enfin, on démarre! Comme je n'ai pas l'habitude de faire les choses à moitié, on a préparé notre pâte à tarte nous même. C'est satisfaisant, mais il faut surtout sortir nos bras solides pour rouler le tout! À trois (enfin devrais-je probablement dire à deux!), la préparation des pommes se fait en un clin d'oeil. Une chaîne de production particulièrement efficace! Puis, la partie la plus plaisante commence. Habituellement, on aime improviser légèrement nos saveurs, question de ne pas toujours avoir la traditionnelle pomme, cannelle et muscade. Une première tarte à la cassonnade, sirop d'érable et cannelle (je sais, celle-ci est parfois difficile à contourner!) Puis, ma préférée, caramel maison et fleur de sel, goût très riche et vraiment unique. Curieusement, c'est la première que j'ai entamée. Une autre combinaison intéressante, cassonade et cardamone. Épice indienne surprenante avec les pommes. Un goût si frais. Enfin, on a essayé une nouvelle cette année. Pommes et gingembre frais. Probablement influencées par le fait que ma copine a tendance à légèrement exagérer sur l'utilisation de cette épice, on s'essait! Le test du goût reste toujours à confirmer, mais je ne suis pas trop inquiète.

Le tout a bien cuit au four avec les bonnes recommendations de maman! Oui, car il est très important de saisir les tartes sur la grille du bas un petit 10 minutes avant de poursuivre le tout. On ne veut surtout pas d'un fond de tarte trop mouillé...

Enfin, maintenant le temps de déguster. Le tout accompagné d'une bonne petite boule de crème glacée! Bonnes tartes!

La Raclette... sans raclette!

La semaine dernière a donné lieu à plusieurs rencontres afin de bien célébrer mon anniversaire. Je dois même avouer que je commence à être légèrement saturée des restaurants, de la nourriture copieuse, et du bon vin! Surtout que pour ma part, grande gourmande que je suis, je suis souvent très près des excès. Enfin! J'ai donc découvert quelques petites places intéressantes et je tenais à vous en faire part.

Comme je tenais à essayer quelque chose de nouveau, j'ai d'abord fait de la petite recherche internet. Mes critères étaient bien simples: ambiance conviviale sans être trop jet-set, bonne bouffe et surtout, il fallait qu'on puisse y apporter notre vin. J'avais envie de me concentrer sur la nourriture, et ne pas être trop surprise à la fin avec une facture un peu salée due au prix des vins. Donc, après une petite sélection de restaurants, quelques coups de téléphone non fructueux (Il faut mentionner ici que j'étais plus que dernière minute) mon choix s'est arrêté sur le restaurant La Raclette. En plus d'offrir la traditionnelle raclette suisse et quelques fondues au fromage, il y a une belle sélection de plats principaux.

Arrivée sur place avec mes copines, je suis tout à fait satisfaite. Ambiance authentique, bel espace, et surtout des vaches plein les murs! Concept plutôt cocasse pour faire référence au fromage de la raclette. Donc après avoir pris pleine connaissance du menu, davantage expliqué par un serveur très sympathique, on arrête nos choix. Curieusement, la raclette n'en fait pas partie! Le repas s'est débuté avec un surprenant potage aux betteraves. Succulent, surtout qu'il s'agit d'un légume que je ne pense jamais à cuisiner! De mon côté, j'ai opté pour la bavette aux fines herbes. Vraiment différente de ce que j'ai l'habitude de manger, servie avec un petit pesto d'herbes lui donnait un goût vraiment unique. Deux copines ont choisi l'émincé de veau qui avait également l'air délicieux. Sauté avec de l'échalotte et de la crème, elles ont franchement adoré! Puis enfin, le confit de canard a également fait parti des choix gagnants. Chaque plat était servi avec des rapinis sautés avec de l'ail, des pommes de terres rappées et légèrement gratinées et une ratatouille vraiment savoureuse. Tous nos choix se sont avérés excellents! Puis, de mon côté, j'ai terminé la soirée avec un petit gâteau au chocolat sans farine. Magnifique!

Enfin ce fut une soirée bien agréable, et le restaurant a su être à la hauteur de mes attentes! Qui sait, la prochaine fois, je vais peut-être essayer la traditionnelle raclette suisse!

Magnifique gâteau de fête!

Pour l'occasion de mon anniversaire, j'ai eu l'exclusivité d'avoir un gâteau particulièrement unique. En fait, j'étais même un peu déçue de ne pas avoir pu participer à la réalisation de ce magnifique gâteau! Une belle thématique d'automne, une combinaison de quatre gâteaux sur deux étages, des formes scupltées de façon artisanale, sans l'aide de moules, une saveur parfaite, maison, pas trop sucrée. Sans oublier le petit soupçon de poudre d'or 24 carat comestible, bien appliqué avec de la vodka! Je suis particulièrement chanceuse, non?

Encore un gros merci, Mélanie, pour cette belle réalisation!

Jolis macarons!

Question de rentabiliser notre cours sur les macarons à la Guilde Culinaire, et surtout, question de s'amuser un peu pour une nouvelle thématique d'anniversaire, on s'est lancé à nouveau dans la production (Oui, production c'est le cas de dire) de macarons.

On a donc développé un petit concept d'emballage pratique. Créé, découpé et monté totalement par une collègue de travail et moi-même. Tout simple, il s'agit d'une petite boîte contenant trois macarons de saveurs differentes. Puisqu' on voulait un visuel coloré tout de même intéressant, on a planifié trois saveurs associées au trois couleurs différentes. Évidemment, il y avait l'incontournable macaron jaune au citron. Ensuite, considérant que c'est le temps des pommes, on a improvisé un macaron rouge à la pomme et cannelle. Improvisation réussie et franchement simple. On a tout simplement fait cuire les pommes coupées en dés dans la casserole, avec un peu (pas mal) de cannelle. Une fois cuites, on a passé le mélange au malaxeur afin d'avoir une consistance lisse et onctueuse. Puis, on voulait un macaron de couleur mauve, un peu bleuté, pour offrir une saveur mélangée de chocolat et de bleuets. Combinaison réussie, mais on ne peut pas en dire autant des coquilles... On en étaient à notre première fournée, en train de se rafraîchir la mémoire sur la préparation et cuisson des coques. Pour ma part, je n'en avais pas fait depuis le mois d'avril, alors il fallait se réchauffer un peu. Avant de mettre les coquilles au four, il faut s'assurer que celles-ci soient bien sèches. Considérant l'humidité (et la pluie!) qu'on a eue jeudi soir dernier, on n'a pas assez attendu avant de les mettre au four. Surprise! Les coquilles ont complètement craqué et étaient aussi solides que des biscuits. Bien évidemment, on ne les a pas offertes! Pour ce qui était du dernier lot de coquilles mauves, il a légèrement surcuit. Les coques étaient donc passables, mais elles avaient perdu leur couleur éclatante. Photos à l'appui, elles ont plutôt l'air couleur chocolat. Étonnamment, il est parfois intéressant de faire quelques erreurs, question de mieux saisir les réactions culinaires...

Enfin, quatre heures de cuisine plus tard, on est bien satisfaites du résultat. On n'étaient pas trop de trois cuisinières à faire rouler le tout dans la cuisine! Reste plus que partager le tout avec les collègues de travail. Je crois (en fait je suis certaine!) qu'on a impressionné un peu tout le monde! Les vingtaines de petites boîtes ont été acceuillies et savourées avec plaisir!

Pas facile d'être avant-gardiste!

Vous vous souvenez de notre gâteau étagé trois couleurs? Avec les petites éoliennes sur le dessus? Faut croire qu'on était plus que tendance. En fouinant sur Fashion Snoops, site web sur les tendances dans le milieu de la mode et sur tous domaines connexes, ma collègue et moi sommes tombées sur ces photos d'inspiration... Prochaines tendances couleurs pour 2012!

Pizzas dans la Petite-Italie!

Cela doit faire au moins six mois que je veux parler de ce petit restaurant sympathique de la Petite-Italie, Pomodoro. Comme j'y vais toujours sur l'heure du midi la semaine, alors que je travaille, j'oublie d'emmener mon appareil photo. Enfin! La semaine dernière j'y suis allée avec des copines de travail, appareil photo en main. Je peux alors aujourd'hui vous en parler, avec visuel à l'appui!

Jusqu'à maintenant, j'avais surtout profiter de la terrasse extérieure. Un peu à l'étroite (comme toute bonne terrasse à Montréal!) mais plutôt chaleureuse avec ses petites nappes vichy rouge et blanc. Par contre, considérant la belle température que nous avons eu vendredi dernier, j'ai donc eu la chance de découvrir le restaurant dans sa totalité. Très spacieux, bien décoré, ambiance chaleureuse et familière. Les serveurs sont sympathiques (peut-être même un peu trop séducteur, comme a pu expérimenter une collègue!). On dirait même que certains d'entre eux sont arrivés sur Montréal il y a quelques semaines, se débrouillant avec un anglais approximatif (alors on peut oublier le français ici!).

On commande. De la pizza. Parce qu'elle est fabuleuse! Une petite croûte relativement mince, cuite au four à bois, avec des ingrédients très simplistes mais combien savoureux. J'en ai essayé plusieurs, et je peux maintenant confirmer que mon coup de coeur majeur va à la pizza Caprino. Mozarella, épinards, fromage de chèvre, tomate séchées, olives noires. Avec leur sauce tomate maison, qui a un goût tellement unique! C'est un vrai petit festin pour les papilles gustatives. Présentée sur un plateau en bois, la pizza offre un petit aspect rustique et chaleureux que j'aime bien. On dévore tout, même si la portion est probablement plus grande que celle recommandée par le guide alimentaire. De plus, une petite huile épicée avec piments forts est servie pour ceux qui aiment ajouter un peu de piquant à leur pizza. J'adore!

Ma collègue de travail a choisi la Crudaiola. Tomates fraîches, ricotta, mozarella, roquette, prosciutto et parmesan. Pour l'avoir déjà commandée, elle est également excellente et savoureuse! Enfin, près d'une vingtaine de pizzas sont offertes, toute différentes l'une de l'autre. Il y en a vraiment pour satisfaire tous les goûts.

Cette fameuse petite huile épicée

Pizza Caprino

Pizza Cruidaiola

Le ventre comblé, on retourne travailler... Question de terminer la semaine en beauté!

Cuisine orientale à la maison!

Ce week end, j'ai eu l'envie intense de faire des sushis. Je n'en étais pas à ma première expérience, alors j'ai décidé d'augmenter quelque peu le niveau de difficulté!

Je me dirige alors vers le Marché Oriental St-Denis dans le but de m'y procurer les ingrédients nécéssaires. Très efficace, on y retrouve un choix très varié de produits asiatiques, pour des prix vraiment modiques. Par exemple, le paquet de crevettes tigrées est moitié moins cher que celui vendu par les poissonneries populaires! Je sors avec une épicerie probablement plus grosse que prévue! Évidemment, je me suis laissée porter par l'enthousiasme du moment! De retour à la maison, je me lance. Pour environ 3 heures. C'est pas si compliqué, c'est juste qu'il s'agit de plusieurs étapes avant d'arriver au produit fini. Pour les sushis, je n'utilise pas encore de poisson frais, je suis un peu inquiète quant à la fraîcheur du poisson et sa manipulation. Saumon fumé, crevettes, goberge. Je les utilise à souhait sans crainte! J'ai même acheté les petits oeufs de poissons pour ajouter au sushi, et j'ai pas si mal réussi l'omelette sucrée roulée qui est intéressante à manger seule ou avec les sushis. Les sushis complets, je suis prête pour mon étape critique: le tempura! Peut-être que j'étais un peu trop motivée et confiante de ma réussite? Car j'ai vraiment tout raté! Je crois que mon huile n'était pas assez chaude, elle variait très souvent et puis, c'est toujours un peu inquiétant un chaudron avec de l'huile très chaude sur le rond de poêle! Enfin bref, le tout s'est ramassé complètement dans la poubelle. Un peu déprimée, je m'enligne vers les sushis... qui heureusement, étaient excellents. Il ne restait que simplement le petit goût amer de la déception et de l'échec!

Cuisine orientale, prise deux. Les dumplings, gyosas, petits raviolis chinois. Je crois qu'ils possèdent plusieurs noms, mais ils représentent tous la même chose. Petite farce de porc dans une pâte. Cuites vapeur ou frites dans la poêle. Pour ma part, j'ai modifié quelque peu la recette. Question de rentabiliser ce que je possède déjà dans mon frigo. J'ai opté pour le boeuf, coupé sur le saké et le sucre. Chou, oignons, sauce soya, oeuf, le reste y était. La préparation est un peu longue: j'ai farci et préparer moi même les petites pâtes rondes achetées au Marché Oriental. Long, mais relaxant! Enfin, je décide de les faire cuire moitié vapeur, moitié poêle. Pour ce qui est de la cuisson vapeur, l'idéal est d'avoir des petits paniers de bamboo conçus pour ce type de cuisson. Je n'en ai pas. Solution? Un chaudron large avec 1 pouce d'eau, une marguerite bien ouverte et quelques feuilles de salade. J'y dépose les dumplings, referme à moitié le couvert et 3-4 minutes plus tard, je les sors pour bien les griller dans la poêle. Excellente touche finale, cela ajoute un petit quelque chose au goût. Dégustés avec une sauce soya relevée d'une petite pâte de piment piquante, c'était vraiment génial! J'ai déjà hâte de réitérer cette recette, particulièrement avec des amis!

Production de dumplings, avant cuisson

Art culinaire à découvrir

Je suis tombée sur un article en lisant La Presse ce matin sur cette designer culinaire, Delphine Huguet. Celle-ci cherche à s'éloigner des règles de base en cuisine afin de présenter au public des plats comestibles créés à l'aide de manipulation numériques et sonores! On parle ici de création culinaire contemporaine. "Méga Beat Dessert", présenté par la Société des Arts Technologique (SAT) jusqu'au 17 octobre 2010. Intriguant, je vais possiblement aller faire un petit tour.

Soirée locale à San Francisco

Le plaisir d'être en voyage dans une autre ville c'est d'y vivre comme des locaux, en oubliant l'instant d'une soirée que nous sommes touristes. S'éloigner un peu de la foule, des appareils photos étourdissants et passer une soirée extra en présence d'amis, comme l'on fait si couramment ici, à Montréal. C'est certain, j'ai l'avantage d'avoir une cousine qui s'est établie depuis quelques mois déjà tout près de San Francisco. Considérant qu'elle a fait plusieurs fois l'aller-retour Montréal-San Francisco depuis un peu plus d'un an, elle connaît évidemment les endroits plus sympathiques.

Enfin, c'est l'occasion idéale d'aller la retrouver avec son copain dans une petite microbrasserie dans le quartier SOMA (South of Market St), le 21st Amendment. Quartier qui se défini par une combinaison de boîtes de nuit, hôtels, galeries d'art, lofts, quelques entrepôts encore actifs. Je dirais un peu aléatoire car on peut marcher longtemps avant de tomber sur un endroit intéressant.

Bref, l'endroit rappelle un peu les 3 Brasseurs à Montréal. Vivant, animé, rien de prétentieux. On aime. Un choix de bières artisanales intéressant, particulièrement pour les amateurs. Une cuisine simple mais efficace et très savoureuse. Ne pas perdre de vue que nous sommes dans une brasserie alors on oublie la délicatesse des petits menus raffinés. Mais ce n'est pas sans nous charmer pour autant!

Pizzas, burgers, sandwichs, des classiques qui savent toujours nous plaire. Je n'ai pas goûté aux pizzas, mais les filles ont confirmés qu'elles étaient excellentes. On s'est surtout moqués des GIGANTESQUES rondelles d'onions qui sont arrivées sur la table! Fast food renouvelé faut croire. Enfin, pour ma part, c'est le genre d'endroit parfait pour bien manger, avoir du plaisir avec des amis et juste profiter du moment.

Les pizzas et les fameuses rondelles d'oignons

Pour bien finir la soirée, le copain de ma cousine nous propose de se rendre à un pub du quartier North Beach. Quartier super plaisant où l'on a marché beaucoup lors de notre séjour à San Francisco, avec pleins de petits commerces, de restaurants italiens dont plusieurs sont très touristiques. Rogue est à nouveau un pub qui propose une bonne diversité de leur propres bières. Conseils et dégustation très sympathique avec le barman qui essaie de nous offrir le meilleur choix possible. Le genre d'endroit qui finit super bien une soirée entre copains!

Décidemment deux endroits que je conseille fortement pour passer du bon temps! Merci à ma cousine et son copain de nous y avoir emmené!