La chaleur... et les saveurs de l'été!

Qui l'aurait-cru? Mardi je me promenais en botte d'hiver alors que s'était accumulé un beau 5 cm de neige. À peine 5 jours plus tard, je me prélasse en short et camisole sur mon balcon, lunette de soleil en main. Malheureusement, on peut compter ces journées chaudes sur nos doigts! Vivement la température du Québec!

Alors, on en profite du mieux qu'on peut! Au menu: petit poulet au barbecue. Vive la merveilleuse technique de la canette de bière! Peu coûteuse et tout aussi bonne qu'un poulet sur la broche. On y ajoute quelques épices au choix et on laisse le barbecue faire son boulot! D'accord, il a l'air un peu coquin ainsi assis sur la canette, mais quel délice! Les petites pommes de terre sont d'ailleurs parfaites pour accompagner ce poulet, cuites en papillote sur les grilles.

Petit poulet

Pommes de terre en papillote

On sent davantage que l'été s'en vient lorsque le choix des légumes au marché commence à être intéressant. Enfin! Ils sont bien plus savoureux et les couleurs sont définitivement plus vives! Il est alors bien tentant de se faire des petites salades, toute simples mais remplies de fraîcheur. Sans oublier la coriande fraîche qui est pour moi d'un goût unique et tellement agréable. C'est une belle touche délicate dans une salade!

Fraîcheur de l'été

Une bonne bouffe comme celle-ci, c'est idéal pour bien démarrer la semaine!